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四十里铺羊肉面
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抿节
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抿节
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抿节在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖"。
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钱钱饭
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钱钱饭
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粗粮精制的钱钱饭。黑豆经过浸泡,膨圆胀大,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称"
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绥德油旋
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绥德油旋
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绥德特产油旋做法:用精粉,温水和面(加少许盐、碱水),先和硬后蘸水踩软,醒2小时,分剂置油
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水炒羊肉
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水炒羊肉
内容摘要:
因烹炒羊肉时,不用油只用水,故名“水炒羊肉”。用鲜嫩的前胛或后腿肉,辅以花椒粉、辣椒粉、生
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绥德黑粉
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绥德黑粉
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黑粉的做法:1、将绿豆用凉水洗净,放入盆内加适量冷水泡约九至十小时,用石磨推成稠糊状,用罗
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四十里铺羊肉面
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四十里铺羊肉面
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在陕北,有句民谣无人不晓。那就是,“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑堡的炭,四十里铺的羊
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